Обо мне

Я не бариста и не обжарщик по профессии. Днём работаю с компьютерами, а по выходным жарю кофе на кухне. Начал после того, как пачка «свежей обжарки» из магазина оказалась жареной полгода назад.

На чём жарю

• Барабанный ростер на 250 г с газовой горелкой — основной.
• Старая попкорн-машина — для пробных 80–100 г, когда пробую новый лот.
• Весы с точностью до грамма, термопара, обычный таймер на телефоне.

Зачем этот сайт

В первую очередь — для себя: журнал удобнее перечитывать как связный текст, чем как таблицу. Если кому-то из начинающих это сэкономит пару неудачных партий, буду рад.

Рекламы и партнёрских ссылок здесь нет и не будет. Ничего не продаю.